Rulo de pescado

Ingredientes:

Un pescado blanco troceado, una tira de tocino, un diente de ajo, dos limones, media cucharada de aceite, medio pimiento, sal, y pimienta.

Elaboración:

Cocer el pescado en limón durante media hora, con aceite, sal y pimienta al gusto. Licuar el jugo que suelta.
Unir el ajo y el pimiento; licuar y poner sobre el pescado troceado. Envolver el pescado con la tira de tocino, asegurar con un palillo y llevar al horno durante 7 u 8 minutos.

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