Ingredientes:
Un pollo, cortado en trozos no muy grandes; pétalos de rosas, si son silvestres mejor; azúcar; canela en polvo; un vaso de vino blanco, que no sea fino u oloroso; aceite y sal.
Elaboración:
Freír el pollo en muy poco aceite hasta que esté dorado, añadirle los pétalos de las rosas, la canela, el azúcar, el vino blanco y la sal. Dejar cocer todo durante media hora. Servir acompañado sólo con su salsa colada.
